Unsere Merinoschafe

liefern uns wertvolles Fleisch und hochwertige Felle

BIO-Lammfleisch in erstklassiger Qualität

Schmackhaftes Fleisch durch Weidehaltung 

Unsere Schafe und Lämmer sind die meiste Zeit im Jahr auf der Weide und suchen sich die besten Kräuter selber aus. Zusammen mit viel Bewegung ergibt dies ein besonders zartes und schmackhaftes Fleisch.    

Kurze Transportwege


Wir lassen die männlichen Lämmer in einem nahegelegenen Schlachthof schlachten und zerlegen das Fleisch in unserem modernen Zerlegeraum am Hof. 

Hygienische Verpackung

Anschließend werden die Teile vakuumverpackt und können so gut gekühlt ca. 1 Woche gelagert werden. 
Wir sind sehr flexibel und erfüllen auch gerne besondere Wünsche unserer Kunden.

Wir verwerten 
das ganze Tier

Aus Respekt vor unseren Tieren verwerten wir alles von den Edelteilen bis zu den Knochen.

Unser Angebot: 

  • Lammrücken im Ganzen
  • Steaks vom Schlögel
  • Koteletts von Rücken, Schulter und Nacken
  • Schlögel im Ganzen oder zerlegt
  • Rollbraten
  • Schulter, ausgelöst
  • Stelze im Ganzen
  • Nacken im Ganzen 
  • Faschiertes
  • Burger-Patties
  • Ripperl
  • Leber
  • Innereien
  • Lammfond


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Wertvolle Merinolammfelle

Unsere Merino-Schafe liefern uns nicht nur schmackhaftes Lammfleisch, sie punkten auch mit ihrer einzigartigen Wolle.
 
Deshalb lassen wir das hochwertige Wollkleid unserer Schafe im Familienbetrieb Artner in Eferding ökologisch gerben. Die Felle gibt es bei uns in Weißgerbung und medizinischer Gerbung. 


Wir beraten euch gerne!




Zum Verschenken oder zum Selberkuscheln

Die Lammfelle sind zum Reinkuscheln ein wahres Vergnügen, haben aber auch eine heilende Wirkung z.B. bei Rücken- oder Schulterschmerzen. 

Oder einfach zum Weiterschenken - für Babys, ältere Leute oder gute Freunde - bestimmt ein ganz besonderes nachhaltiges Geschenk!  


Der Preis für ein weiß gegerbtes Fell beläuft sich auf € 120 
für ein medizinisches Fell auf € 100